{"id":14374,"date":"2025-09-03T18:09:00","date_gmt":"2025-09-03T16:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=14374"},"modified":"2025-09-16T19:10:20","modified_gmt":"2025-09-16T17:10:20","slug":"pate-a-tartiner-chocolat-sarrasin-a-ig-bas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2025\/09\/03\/pate-a-tartiner-chocolat-sarrasin-a-ig-bas\/","title":{"rendered":"P\u00c2TE \u00c0 TARTINER CHOCOLAT SARRASIN \u00c0 IG BAS"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s vous avoir propos\u00e9 ma p\u00e2te \u00e0 tartiner au pralin\u00e9 sarrasin-amande<\/a>, j\u2019ai eu envie d\u2019aller un cran plus loin en y ajoutant du chocolat noir fondu. R\u00e9sultat : une p\u00e2te \u00e0 tartiner chocolat ultra gourmande o\u00f9 le go\u00fbt intense du chocolat noir rencontre la saveur torr\u00e9fi\u00e9e du sarrasin. En prime, elle reste bien plus saine que la plupart des versions du commerce : \u00e0 peine plus d\u20191g de sucre ajout\u00e9 par portion contre en moyenne 8g pour beaucoup de p\u00e2tes \u00e0 tartiner chocolat classiques. De quoi se faire plaisir sans exc\u00e8s ! Le seul vrai pi\u00e8ge, c\u2019est de r\u00e9ussir \u00e0 s\u2019arr\u00eater tant elle est addictive\u2026<\/p>\n\n\n\n

Mais au fait, le kasha, qu\u2019est-ce que c\u2019est ? Il s\u2019agit tout simplement de graines de sarrasin d\u00e9cortiqu\u00e9es et grill\u00e9es. Riches en fibres, en prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et en min\u00e9raux (magn\u00e9sium, mangan\u00e8se, cuivre), elles apportent \u00e0 la fois du croquant, une saveur toast\u00e9e unique et de r\u00e9els atouts nutritionnels.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"P\u00c2TE\n\t\t\t\t\t
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P\u00c2TE \u00c0 TARTINER CHOCOLAT SARRASIN \u00c0 IG BAS<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

25<\/p>portions de 15g<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

5<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par portion (environ)<\/span>

80<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    100g de kasha (sarrasin grill\u00e9 et d\u00e9cortiqu\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    150g de pur\u00e9e d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    25g d’huile de colza<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de chocolat noir 70% de cacao min<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’eau<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Mettez le sucre de coco et 1 c \u00e0 s d’eau dans une petite po\u00eale. Faites chauffer \u00e0 feu moyen et quand le sucre de coco commence \u00e0 fondre, remuez. Quand la pr\u00e9paration caram\u00e9lise, \u00e9teignez le feu puis ajoutez le kasha et m\u00e9langez pour bien enrober l’ensemble des graines. Laissez refroidir sur un papier sulfuris\u00e9.<\/li>
    • Une fois le kasha caram\u00e9lis\u00e9 refroidi, faites fondre le chocolat noir au bain marie avec 25g d’huile de colza.<\/li>
    • Dans un blender puissant, placez la pur\u00e9e d’amandes avec le kasha caram\u00e9lis\u00e9 refroidi et le chocolat noir fondu. Mixez jusqu’\u00e0 obtenir la texture souhait\u00e9e.<\/li>
    • Transvasez dans un pot en verre et conservez \u00e0 l’abri de la lumi\u00e8re et de l’humidit\u00e9.<\/li><\/ul><\/div>