{"id":14358,"date":"2025-06-01T02:25:17","date_gmt":"2025-06-01T00:25:17","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=14358"},"modified":"2025-06-09T19:01:56","modified_gmt":"2025-06-09T17:01:56","slug":"pudding-de-chia-au-praline-de-sarrasin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2025\/06\/01\/pudding-de-chia-au-praline-de-sarrasin\/","title":{"rendered":"PUDDING DE CHIA AU PRALIN\u00c9 DE SARRASIN"},"content":{"rendered":"\n

Je vous propose ici une id\u00e9e de recette ultra r\u00e9confortante dans laquelle vous pouvez glisser ma d\u00e9licieuse p\u00e2te \u00e0 tartiner au pralin\u00e9 de sarrasin et d\u2019amande.<\/a> J\u2019en ai incorpor\u00e9 deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe dans ce pudding de chia. Le r\u00e9sultat est tout simplement irr\u00e9sistible ! Avec des pommes fondantes et quelques graines de kasha grill\u00e9es par-dessus pour apporter du croquant, c\u2019est un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 tomber.<\/p>\n\n\n\n

Mais au fait, c\u2019est quoi le kasha ?<\/h3>\n\n\n\n

Le kasha, ce sont des graines de sarrasin d\u00e9cortiqu\u00e9es puis grill\u00e9es. Il poss\u00e8de une saveur unique, un peu toast\u00e9e. Ici, je l\u2019ai utilis\u00e9 de fa\u00e7on originale : caram\u00e9lis\u00e9 comme un pralin, puis mix\u00e9 avec de la pur\u00e9e d\u2019amandes pour cr\u00e9er une p\u00e2te onctueuse et gourmande.<\/p>\n\n\n\n

Un pralin\u00e9 revisit\u00e9, simple et ultra gourmand<\/h3>\n\n\n\n

Le pralin\u00e9 traditionnel est une p\u00e2te onctueuse obtenue \u00e0 partir de fruits secs caram\u00e9lis\u00e9s. Dans cette version revisit\u00e9e, j\u2019ai remplac\u00e9 les amandes ou les noisettes enti\u00e8res par du kasha. On caram\u00e9lise le kasha avec un peu de sucre, on laisse refroidir, puis on le mixe avec de la pur\u00e9e d\u2019amandes jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te plus ou moins lisse en fonction du r\u00e9sultat souhait\u00e9. C\u2019est tr\u00e8s facile \u00e0 faire et je vous encourage vraiment \u00e0 tenter essayer chez vous ! Vous pouvez ensuite d\u00e9cliner la recette selon vos envies, en utilisant par exemple de la pur\u00e9e de noisettes.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"PUDDING\n\t\t\t\t\t
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PUDDING DE CHIA AU PRALIN\u00c9 DE SARRASIN<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

3<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de r\u00e9frig\u00e9ration<\/span>

2<\/p>heures<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>