{"id":14230,"date":"2025-06-26T15:44:04","date_gmt":"2025-06-26T13:44:04","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=14230"},"modified":"2025-07-17T14:57:59","modified_gmt":"2025-07-17T12:57:59","slug":"bruschetta-facon-dakos-aux-poivrons-grilles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2025\/06\/26\/bruschetta-facon-dakos-aux-poivrons-grilles\/","title":{"rendered":"BRUSCHETTA FA\u00c7ON DAKOS AUX POIVRONS GRILL\u00c9S"},"content":{"rendered":"\n

Le dakos est une sp\u00e9cialit\u00e9 cr\u00e9toise aussi simple que savoureuse. \u00c0 la base, il s\u2019agit d\u2019une tartine rustique de pain sec (souvent \u00e0 base d\u2019orge), garnie de tomates, de feta et d\u2019huile d\u2019olive. Ici, je vous propose une version l\u00e9g\u00e8rement twist\u00e9e. J’y ai mis des poivrons grill\u00e9s, des olives, de l\u2019origan et une bonne huile d\u2019olive pour sublimer l\u2019ensemble. Ces bruschettas fa\u00e7on dakos aux poivrons sont id\u00e9ales quand il fait chaud : fra\u00eeche, parfum\u00e9e, pleine de couleurs et rapide \u00e0 pr\u00e9parer. Parfaite en entr\u00e9e ou en repas l\u00e9ger pour s\u2019\u00e9vader le temps d\u2019une bouch\u00e9e en M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Ce dakos aux poivrons est aussi int\u00e9ressant d\u2019un point de vue nutritionnel. Il est riche en fibres gr\u00e2ce aux poivrons et aux tomates. La feta et les olives apportent des bons lipides et du calcium, tandis que l\u2019huile d\u2019olive de bonne qualit\u00e9 est source d\u2019acides gras mono-insatur\u00e9s et d\u2019antioxydants. C\u2019est une assiette \u00e9quilibr\u00e9e, pleine de micronutriments, parfaite pour un repas l\u00e9ger mais nourrissant.<\/p>\n\n\n\n

Envie de tester d’autres recettes de bruschettas ? Vous pouvez essayer ma recette aux l\u00e9gumes grill\u00e9s et ricotta<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BRUSCHETTA\n\t\t\t\t\t
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BRUSCHETTA FA\u00c7ON DAKOS AUX POIVRONS GRILL\u00c9S<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par portion (environ)<\/span>

320<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    4 belles tranches de pain au levain ou de pain complet<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500g de tomates bien charnues<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poivron rouge<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une quizaine d’olives Kalamata<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de bomb\u00e9e d’origan<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 gousse d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Coupez le poivron rouge en deux, retirez les graines puis rincez-le. Placez les moiti\u00e9s c\u00f4t\u00e9 peau vers le haut sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9. Faites griller 12 minutes \u00e0 250\u00b0C en mode gril, jusqu\u2019\u00e0 ce que la peau noircisse et cloque. Surveillez bien la cuisson car cela d\u00e9pend des fours. Laissez ti\u00e9dir\/refroidir avant de retirer la peau. Coupez ensuite en lamelles puis en petits d\u00e9s.<\/li>
    • A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les tranches de pain avec l’\u00e9quivalent de 2 c \u00e0 s d’huile d’olive puis faites-les griller au four une dizaine de minutes. Une fois les tranches grill\u00e9es, sortez-les du four et attendez qu’elles refroidissent pour les frotter avec la gousse d’ail \u00e9pluch\u00e9e.<\/li>
    • Lavez les tomates, retirez les graines puis coupez-les en petits d\u00e9s. Coupez les olives Kalamata en petits morceaux. Emiettez la feta.<\/li>
    • M\u00e9langez les d\u00e9s de tomates avec les d\u00e9s de poivrons grill\u00e9s, les 2\/3 de la feta \u00e9miett\u00e9e, les morceaux d’olives et l’origan. Assaisonnez avec 1 c \u00e0 s d’huile d’olive, de la fleur de sel et du poivre. Servez frais sur le pain grill\u00e9 \u00e0 l’ail.<\/li><\/ul><\/div>