{"id":14176,"date":"2025-05-23T21:21:35","date_gmt":"2025-05-23T19:21:35","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=14176"},"modified":"2025-06-03T18:16:25","modified_gmt":"2025-06-03T16:16:25","slug":"gateau-a-lorange-et-au-yaourt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2025\/05\/23\/gateau-a-lorange-et-au-yaourt\/","title":{"rendered":"G\u00c2TEAU \u00c0 L’ORANGE ET AU YAOURT"},"content":{"rendered":"\n

Moelleux, parfum\u00e9 et d\u00e9licatement fruit\u00e9, ce g\u00e2teau \u00e0 l\u2019orange revisite le c\u00e9l\u00e8bre g\u00e2teau au yaourt dans une version plus saine et toujours aussi gourmande. Ici, pas de pot de yaourt comme unit\u00e9 de mesure car j\u2019utilise du skyr ou du yaourt \u00e0 la grecque achet\u00e9 en format familial. Je vous donne donc les mesures en grammes.<\/p>\n\n\n\n

Ce g\u00e2teau est raisonnablement sucr\u00e9 \u2014 moins de 5 g de sirop d\u2019agave par part \u2014 et convient donc parfaitement dans le cadre d’une alimentation \u00e0 IG bas. J’y ai mis aussi des graines de pavot, reconnues pour leur richesse en fibres, en calcium et en bons acides gras. L\u2019orange, elle, apporte non seulement une belle dose de vitamine C, mais aussi du moelleux gr\u00e2ce \u00e0 au jus ajout\u00e9 en fin de cuisson. Un go\u00fbter maison \u00e0 la fois nourrissant, \u00e9quilibr\u00e9 et tr\u00e8s simple \u00e0 r\u00e9aliser !<\/p>\n\n\n\n

Vous aimez les g\u00e2teaux \u00e0 base d’agrumes ? Essayez donc aussi mon cake aux agrumes et \u00e0 l’orange<\/a> !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"G\u00c2TEAU\n\t\t\t\t\t
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G\u00c2TEAU \u00c0 L’ORANGE ET AU YAOURT<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

8 \u00e0 10<\/p>parts<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

45<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par portion (environ)<\/span>

200<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    125g de yaourt \u00e0 la grecque ou de skyr<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 oranges non trait\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    125g de farine d’\u00e9peautre T110<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75g de farine d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5cl d’huile de colza<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15g de graines de pavot<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Battez le yaourt \u00e0 la grecque ou le skyr avec les oeufs, le sirop d’agave et les zestes des 2 oranges.<\/li>
    • Ajoutez la farine d’\u00e9peautre T110, la farine d’orge mond\u00e9, la poudre \u00e0 lever, les graines de pavot et m\u00e9langez.<\/li>
    • Ajoutez l’huile de colza et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne.<\/li>
    • Versez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 cake ou un moule \u00e0 g\u00e2teau pr\u00e9alablement huil\u00e9 ou beurr\u00e9 ou recouvert de papier sulfuris\u00e9. Enfournez 45 minutes \u00e0 180\u00b0C. Plantez un couteau pour v\u00e9rifier la cuisson : il doit ressortir sec.<\/li>
    • Pendant la cuisson, pressez les 2 oranges. Une fois le g\u00e2teau cuit, sortez-le du four puis arrosez-le avec le jus des oranges. D\u00e9moulez-le puis laissez-le ti\u00e9dir ou refroidir avant de le couper.<\/li><\/ul><\/div>