{"id":13978,"date":"2025-04-10T19:40:02","date_gmt":"2025-04-10T17:40:02","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=13978"},"modified":"2025-04-20T18:39:49","modified_gmt":"2025-04-20T16:39:49","slug":"bouchees-glacees-choco-cacahuetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2025\/04\/10\/bouchees-glacees-choco-cacahuetes\/","title":{"rendered":"BOUCH\u00c9ES GLAC\u00c9ES CHOCO-CACAHU\u00c8TES"},"content":{"rendered":"\n

Ces bouch\u00e9es glac\u00e9es choco-cacahu\u00e8tes sont un v\u00e9ritable r\u00e9gal pour les amateurs de gourmandise saine ! Riches en saveurs, \u00e0 la fois fondantes et croquantes, elles allient chocolat noir, pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes et fruits secs pour un r\u00e9sultat ultra r\u00e9confortant. Bien qu\u2019elles soient \u00e0 IG bas, elles restent \u00e9nerg\u00e9tiques : comptez environ 170 calories et 13\u202fg de lipides par portion, principalement sous forme de bonnes graisses issues des ol\u00e9agineux. \u00c0 savourer avec plaisir, mais toujours avec mod\u00e9ration !<\/p>\n\n\n\n

Je vous partage ci-dessous quelques photos de la pr\u00e9paration pour que vous puissiez mieux voir l’assemblage de ces bouch\u00e9es. Le plus important est de choisir un moule qui ne soit pas trop grand pour avoir une base assez \u00e9paisse.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Vous aimez l’association chocolat et cacahu\u00e8te ? Testez donc mes truffes sans lactose \u00e0 la cacahu\u00e8te<\/a> ou encore mon marbr\u00e9 choco-cacahu\u00e8tes<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"BOUCH\u00c9ES\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

BOUCH\u00c9ES GLAC\u00c9ES CHOCO-CACAHU\u00c8TES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

12<\/p>bouch\u00e9es<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

5<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par bouch\u00e9e (environ)<\/span>

170<\/p>kcal<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cong\u00e9lation<\/span>

3<\/p>heures<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • Pour la base : <\/strong><\/li>
  • <\/span>

    125g de pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes (100% cacahu\u00e8tes)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e de cacahu\u00e8tes non sal\u00e9es<\/span><\/p><\/li>


  • Pour la couche chocolat :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    80g de chocolat 70% de cacao min<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    10g d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15g de pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes (100% cacahu\u00e8tes)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites chauffer 125\u202fg de pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes afin de la rendre plus fluide, puis incorporez-y 60\u202fg de poudre d’amandes et 30\u202fg de sirop d’agave. M\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtention d’une p\u00e2te homog\u00e8ne. R\u00e9partissez cette pr\u00e9paration dans un petit moule d\u2019environ 10 x 15\u202fcm, pr\u00e9alablement recouvert de papier cuisson. J\u2019ai personnellement utilis\u00e9 5 moules \u00e0 barres de c\u00e9r\u00e9ales (8 x 3\u202fcm), mais des moules \u00e0 muffins en silicone conviennent \u00e9galement tr\u00e8s bien. Si vous utilisez un moule qui n’est pas en silicone, pensez \u00e0 le chemiser pour faciliter le d\u00e9moulage.<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les cacahu\u00e8tes quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec puis concassez-les pour obtenir de petits morceaux. R\u00e9partissez sur la base.<\/li>
    • Faites fondre 80g de chocolat avec 10g d’huile de coco au bain-marie. R\u00e9partissez le chocolat fondu sur les cacahu\u00e8tes.<\/li>
    • Pour finir, faites l\u00e9g\u00e8rement chauffer 15\u202fg de pur\u00e9e de cacahu\u00e8tes pour la rendre plus fluide, puis versez-la en filet sur le chocolat fondu. \u00c0 l\u2019aide d\u2019un cure-dent, r\u00e9alisez des mouvements d\u00e9licats pour cr\u00e9er de jolies marbrures. Placez le moule au cong\u00e9lateur.<\/li>
    • Apr\u00e8s 1h30 \u00e0 2h de cong\u00e9lation, d\u00e9moulez la pr\u00e9paration puis d\u00e9coupez-la en bouch\u00e9es (environ 12 portions). Replacez les bouch\u00e9es au cong\u00e9lateur pour qu\u2019elles durcissent compl\u00e8tement. Vous pouvez d\u00e9j\u00e0 les d\u00e9guster \u00e0 ce stade, mais elles ne seront pas encore totalement glac\u00e9es.<\/li><\/ul><\/div>