{"id":13650,"date":"2025-02-25T16:50:49","date_gmt":"2025-02-25T15:50:49","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=13650"},"modified":"2025-03-07T22:36:12","modified_gmt":"2025-03-07T21:36:12","slug":"salade-dorge-fruitee-au-fenouil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2025\/02\/25\/salade-dorge-fruitee-au-fenouil\/","title":{"rendered":"SALADE D’ORGE FRUIT\u00c9E AU FENOUIL"},"content":{"rendered":"\n

Envie d\u2019une salade \u00e0 la fois fra\u00eeche, nourrissante et pleine de saveurs ? Cette salade d\u2019orge fruit\u00e9e au fenouil est un concentr\u00e9 de textures et de parfums ! L\u2019orge mond\u00e9, c\u00e9r\u00e9ale \u00e0 IG bas, apporte une belle m\u00e2che et une sati\u00e9t\u00e9 durable. Le fenouil et le concombre offrent une touche de croquant et de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. C\u00f4t\u00e9 fruits, l\u2019orange et la grenade viennent dynamiser l\u2019ensemble avec leur douceur acidul\u00e9e et leurs antioxydants. Les \u00e9clats de cacahu\u00e8tes ajoutent une touche croquante et l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9e. Une recette \u00e9quilibr\u00e9e, id\u00e9ale pour une entr\u00e9e color\u00e9e ou un d\u00e9jeuner sain et gourmand !<\/p>\n\n\n\n

Envie d’autres saveurs ? Testez donc ma salade d’orge automnale<\/a> ou encore ma salade d’orge aux l\u00e9gumes verts<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"SALADE\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

SALADE D’ORGE FRUIT\u00c9E AU FENOUIL<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    200g d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 oranges<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 bulbe de fenouil (ou 2 s’ils sont petits)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 grenade<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 concombre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une vingtaine de feuilles de menthe<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e de feuilles de coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 poign\u00e9es de cacahu\u00e8tes non sal\u00e9es<\/span><\/p><\/li>


  • Pour l’assaisonnement :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1 orange non trait\u00e9e<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s de vinaigre de cidre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire l’orge mond\u00e9 selon le temps de cuisson indiqu\u00e9 sur l’emballage. Une fois cuit, passez-le sous l’eau froide pour le refroidir et \u00e9gouttez-le bien.<\/li>
    • Epluchez puis d\u00e9taillez les 2 oranges en segments et coupez-les en 2. Egrainez la grenade. Lavez et coupez le concombre en rondelles. Lavez et \u00e9mincez finement le(s) bulbe(s) de fenouil. Ciselez la menthe et la coriandre. Concassez les cacahu\u00e8tes pour obtenir des \u00e9clats.<\/li>
    • Pr\u00e9parez l’assaisonnement : zestez l’orange non trait\u00e9e puis pressez-en le jus. M\u00e9langez le jus avec 2 c \u00e0 s de vinaigre de cidre et 2 c \u00e0 s d’huile d’olive. Salez, poivrez.<\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients : orge mond\u00e9 cuit, fenouil, concombre, grenade, segments d’orange, \u00e9clats de cacahu\u00e8tes, menthe et coriandre. Ajoutez l’assaisonnement et servez bien frais.<\/li><\/ul><\/div>