{"id":13576,"date":"2025-03-07T22:35:50","date_gmt":"2025-03-07T21:35:50","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=13576"},"modified":"2025-03-19T15:34:40","modified_gmt":"2025-03-19T14:34:40","slug":"cookies-vegan-sans-gluten-et-a-ig-bas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2025\/03\/07\/cookies-vegan-sans-gluten-et-a-ig-bas\/","title":{"rendered":"COOKIES VEGAN, SANS GLUTEN ET \u00c0 IG BAS"},"content":{"rendered":"\n

Ces cookies vegan, sans gluten et \u00e0 IG bas vont vous faire fondre de plaisir ! Avec de g\u00e9n\u00e9reuses p\u00e9pites de chocolat noir, une texture moelleuse \u00e0 c\u0153ur et l\u00e9g\u00e8rement croustillante sur les bords, ils sont irr\u00e9sistiblement gourmands. Parfaits pour une pause sucr\u00e9e saine et r\u00e9confortante !<\/p>\n\n\n\n

Les graines de chia peuvent remplacer les \u0153ufs gr\u00e2ce \u00e0 leur capacit\u00e9 \u00e0 absorber l\u2019eau et \u00e0 former un gel visqueux, ce qui les rend id\u00e9ales pour lier les ingr\u00e9dients dans les recettes de p\u00e2tisserie ou de cuisine v\u00e9g\u00e9talienne. Pour remplacer 1 \u0153uf, il suffit de m\u00e9langer 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de chia enti\u00e8res ou moulues avec 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau. Apr\u00e8s 5 \u00e0 10 minutes, vous obtenez un gel.<\/p>\n\n\n\n

\"photo<\/figure>\n\n\n\n

Si vous souhaitez tester une autre recette de cookies sans \u0153uf, vous pouvez essayer mes cookies \u00e0 base de flocons d’avoine et de chocolat<\/a>. Ils ont une texture plus moelleuse li\u00e9e \u00e0 leur composition.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"COOKIES\n\t\t\t\t\t
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COOKIES VEGAN, SANS GLUTEN ET \u00c0 IG BAS<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

7<\/p>cookies<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

12<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    60g de flocons d’avoine<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15g de graines de chia<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 c \u00e0 s d’eau<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    45g d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    45g de pur\u00e9e d’amandes (ou pur\u00e9e d’ol\u00e9agineux)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75g de chocolat noir 70% de cacao min<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de fleur de sel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • R\u00e9duisez les flocons d’avoine en poudre. Concassez le chocolat noir en p\u00e9pites.<\/li>
    • Dans un cul de poule, placez les graines de chia avec 3 c \u00e0 s d’eau. M\u00e9langez et laissez reposer 5 minutes. Les graines de chia vont former un gel.<\/li>
    • Ajoutez la pur\u00e9e d’amandes, l’huile de coco non fondue mais molle si possible et le sucre de coco. M\u00e9langez.<\/li>
    • Ajoutez les flocons d’avoine r\u00e9duits en poudre, la poudre d’amandes, la poudre \u00e0 lever et la fleur de sel. M\u00e9langez puis ajoutez les p\u00e9pites de chocolat noir.<\/li>
    • Formez 7 boules de p\u00e2tes d’environ 50g, aplatissez-les un peu pour leur donner une forme de cookie puis placez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuris\u00e9.<\/li>
    • Enfournez 12 minutes \u00e0 180\u00b0C. Une fois la cuisson termin\u00e9e, sortez les cookies du four puis attendez 2 minutes avant de les transf\u00e9rer d\u00e9licatement sur une grille de refroidissement. D\u00e9gustez-les ti\u00e8des, ils sont encore meilleurs !<\/li><\/ul><\/div>