{"id":13401,"date":"2024-10-26T00:03:33","date_gmt":"2024-10-25T22:03:33","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=13401"},"modified":"2024-11-05T00:33:18","modified_gmt":"2024-11-04T23:33:18","slug":"boulettes-de-boeuf-a-litalienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2024\/10\/26\/boulettes-de-boeuf-a-litalienne\/","title":{"rendered":"BOULETTES DE B\u0152UF \u00c0 L’ITALIENNE"},"content":{"rendered":"\n

Je vous propose une nouvelle recette de boulettes : des boulettes de b\u0153uf \u00e0 l\u2019italienne. C’est une explosion de saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes ! Avec le fondant de la mozzarella, la touche parfum\u00e9e de basilic et le go\u00fbt intense des tomates s\u00e9ch\u00e9es, ces boulettes sont id\u00e9ales pour un repas gourmand. Faciles \u00e0 pr\u00e9parer et riches en saveurs, elles accompagnent parfaitement des p\u00e2tes, une salade ou des l\u00e9gumes grill\u00e9s. Vous pouvez aussi pr\u00e9parer une sauce tomate maison pour les accompagner.<\/p>\n\n\n\n

De mon c\u00f4t\u00e9, j’ai opt\u00e9 pour un m\u00e9lange de p\u00e2tes compl\u00e8tes servies avec des aubergines confites dans une sauce tomate. Le m\u00e9lange \u00e9tait d\u00e9licieux !<\/p>\n\n\n\n

Si vous avez envie d’autres saveurs, n’h\u00e9sitez pas \u00e0 tester mes keftas de b\u0153uf aux amandes et abricots secs<\/a>. Elles vont vous faire voyager ! <\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BOULETTES\n\t\t\t\t\t
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BOULETTES DE B\u0152UF \u00c0 L’ITALIENNE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4-5<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    500g de viande de b\u0153uf hach\u00e9 5% de MG<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 petit oignon rouge<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une poign\u00e9e de feuilles de basilic<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de mozzarella di bufala<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 \u0153uf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Epluchez l\u2019oignon rouge, coupez le grossi\u00e8rement et placez le dans un petit mixeur avec les gousses d\u2019ail \u00e9pluch\u00e9es, les tomates s\u00e9ch\u00e9es, les feuilles de basilic et la mozzarella. Mixez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te avec de petits morceaux.<\/li>
    • Placez le b\u0153uf hach\u00e9 dans un r\u00e9cipient. Ajoutez le m\u00e9lange obtenu dans le mixeur ainsi que l’\u0153uf. Salez, poivrez. Malaxez jusqu\u2019\u00e0 ce tous les ingr\u00e9dients soient bien m\u00e9lang\u00e9s. Formez 15 boulettes et r\u00e9frig\u00e9rez environ 15 minutes.<\/li>
    • Sortez les boulettes du r\u00e9frig\u00e9rateur. Dans une po\u00eale avec 2 c \u00e0 s d\u2019huile d\u2019olive, faites revenir les boulettes pendant environ 12 minutes en les retournant r\u00e9guli\u00e8rement pour les dorer sur toutes les faces.\u00a0Vous pouvez ajouter un peu d’eau en cours de cuisson pour \u00e9viter qu’elles ne brunissent excessivement.<\/li>
    • Servez les boulettes avec l’accompagnement de votre choix.<\/li><\/ul><\/div>