{"id":13123,"date":"2024-10-24T17:53:19","date_gmt":"2024-10-24T15:53:19","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=13123"},"modified":"2024-11-03T17:26:03","modified_gmt":"2024-11-03T16:26:03","slug":"saumon-laque-au-miel-et-gingembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2024\/10\/24\/saumon-laque-au-miel-et-gingembre\/","title":{"rendered":"SAUMON LAQU\u00c9 AU MIEL ET GINGEMBRE"},"content":{"rendered":"\n

Envie d’une id\u00e9e simple et rapide pour cuisiner le saumon ? Cette recette de saumon laqu\u00e9 au miel et au gingembre ! En quelques \u00e9tapes, vous obtiendrez un plat savoureux, o\u00f9 la douceur du miel se marie \u00e0 la fra\u00eecheur du gingembre. Un repas facile \u00e0 pr\u00e9parer qui ravira vos papilles en un rien de temps !<\/p>\n\n\n\n

Le saumon est un poisson riche en om\u00e9ga-3, des acides gras essentiels qui r\u00e9duisent l’inflammation, am\u00e9liorent la sant\u00e9 cardiovasculaire et aident \u00e0 maintenir une bonne fonction c\u00e9r\u00e9brale. Il contient aussi des prot\u00e9ines de qualit\u00e9, des vitamines et des min\u00e9raux. Si vous cherchez d’autres recettes pour le cuisiner, je vous conseille de tester ma salade de quinoa au saumon marin\u00e9<\/a> ou encore mon tartare de saumon \u00e0 l’asiatique<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"SAUMON\n\t\t\t\t\t
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SAUMON LAQU\u00c9 AU MIEL ET GINGEMBRE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    4 pav\u00e9s de saumon tr\u00e8s frais<\/span><\/p><\/li>

  • Pour la sauce :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    5 c \u00e0 s de miel d’acacia<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    8 c \u00e0 s de sauce soja (ou tamari pour version sans gluten)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de sauce sriracha<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de gingembre frais<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6 c \u00e0 s d’eau<\/span><\/p><\/li>


  • Pour l’accompagnement :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    240g de riz basmati (ou riz complet)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 t\u00eate de brocoli<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9es de cacahu\u00e8tes non sal\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques graines de s\u00e9same<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • D\u00e9taillez le brocoli en fleurettes puis lavez les. Faites les cuire 8 \u00e0 10 minutes dans de l’eau bouillante sal\u00e9e (8 minutes si vous les voulez plus fermes). Egouttez et passez les sous l’eau froide pour qu’elles gardent leur couleur bien verte.<\/li>
    • Faites cuire le riz basmati (ou riz complet) selon le temps de cuisson indiqu\u00e9 sur l’emballage.<\/li>
    • Pr\u00e9parez la sauce en m\u00e9langeant le miel d’acacia avec la sauce soja, la sauce sriracha, le gingembre \u00e9pluch\u00e9 et hach\u00e9 et l’eau. Faites la chauffer quelques secondes au micro-ondes pour que le miel de liqu\u00e9fie davantage et se m\u00e9lange bien aux autres ingr\u00e9dients.<\/li>
    • Placez les pav\u00e9s de saumon dans un plat allant au four recouvert de papier sulfuris\u00e9 (sur la peau). Versez sur chaque saumon l’\u00e9quivalent d’une c \u00e0 s de sauce. Placez le reste de la sauce dans une petite casserole. Enfournez le plat avec les saumons pour 15 \u00e0 20 minutes \u00e0 180\u00b0 (cela d\u00e9pend de la cuisson souhait\u00e9e et de la taille de vos pav\u00e9s).<\/li>
    • Pendant ce temps, torr\u00e9fiez les cacahu\u00e8tes quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec puis concassez les pour obtenir de petits morceaux.<\/li>
    • 3 minutes avant la fin de la cuisson des saumons, faites chauffer la casserole avec la sauce et laisser fr\u00e9mir pour la faire r\u00e9duire. La sauce va devenir plus \u00e9paisse et sirupeuse.<\/li>
    • R\u00e9partissez les brocolis et le riz basmati dans chaque assiette. Disposez les saumons cuits puis r\u00e9partissez la sauce restante sur les saumons. <\/li><\/ul><\/div>