{"id":13067,"date":"2024-10-30T23:14:04","date_gmt":"2024-10-30T22:14:04","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=13067"},"modified":"2024-11-13T14:55:00","modified_gmt":"2024-11-13T13:55:00","slug":"banana-bread-a-la-cannelle-et-noix-caramelisees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2024\/10\/30\/banana-bread-a-la-cannelle-et-noix-caramelisees\/","title":{"rendered":"BANANA BREAD \u00c0 LA CANNELLE ET NOIX CARAM\u00c9LIS\u00c9ES"},"content":{"rendered":"\n

Ce banana bread \u00e0 la cannelle et aux noix caram\u00e9lis\u00e9es est un m\u00e9lange parfait de gourmandise et d’\u00e9quilibre. La banane apporte naturellement une douceur agr\u00e9able, rehauss\u00e9e par la cannelle, reconnue pour ses vertus b\u00e9n\u00e9fiques sur la glyc\u00e9mie. Les noix caram\u00e9lis\u00e9es ajoutent un croquant irr\u00e9sistible. Elles apportent aussi des graisses saines, parfaites pour une \u00e9nergie durable. Ce banana bread est id\u00e9al pour une pause sucr\u00e9e et r\u00e9confortante, qui allie plaisir et bienfaits sans exc\u00e8s de sucre. Une douceur \u00e0 savourer sans compromis sur l\u2019\u00e9quilibre !<\/p>\n\n\n\n

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Banana bread \u00e0 la cannelle et noix caram\u00e9lis\u00e9es<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Envie d’autres id\u00e9es pour une pause saine et gourmande ? Je vous propose d’essayer mon g\u00e2teau au yaourt, vanille et myrtilles.<\/a> Et pour les fans de chocolat, ce banana bread cacao, pomme et noisette.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BANANA\n\t\t\t\t\t
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BANANA BREAD \u00c0 LA CANNELLE ET NOIX CARAM\u00c9LIS\u00c9ES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>cake de 22 \u00e0 25cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

1<\/p>heure<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    150g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    70g de poudre d’amandes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    250g de banane (poids \u00e9pluch\u00e9es soit 2 \u00e0 3 bananes) + 1 pour la d\u00e9co<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    25g d’huile neutre (colza, tournesol, p\u00e9pins de raisin)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    13cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale de soja sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    25g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de m\u00e9lange de noix (j’ai mis noix du Br\u00e9sil, noix de p\u00e9can et noix)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de cannelle<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Mixez les noix pour obtenir des \u00e9clats. M\u00e9langez en 80g avec 1 c \u00e0 s de sirop d’agave (r\u00e9servez les 20g restants pour la d\u00e9co). Disposez \u00e0 plat les 80g d’\u00e9clats de noix sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfuris\u00e9. Enfournez pour 8 minutes environ \u00e0 180\u00b0. Surveillez car \u00e7a peut aller vite.\"photo<\/li>
    • Pelez et \u00e9crasez 250g de banane (vous pouvez aussi les mixer pour obtenir une pur\u00e9e bien lisse).<\/li>
    • Battez les \u0153ufs avec le sucre de coco. Ajoutez la pur\u00e9e de banane, l’huile, la boisson v\u00e9g\u00e9tale au soja et battez au fur et \u00e0 mesure.<\/li>
    • Ajoutez la poudre d’amandes, la farine d’\u00e9peautre T150, la poudre \u00e0 lever et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Ajoutez la cannelle et les 80g de noix caram\u00e9lis\u00e9s au four. M\u00e9langez.<\/li>
    • Versez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 cake l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9 ou recouvert de papier sulfuris\u00e9. D\u00e9corez avec une banane coup\u00e9e en 2 dans la longueur et les 20g d’\u00e9clats de noix restants.
      \"pr\u00e9paration<\/li>
    • Enfournez 55 minutes \u00e0 1 heure \u00e0 170\u00b0 puis laissez refroidir avant de d\u00e9mouler. Plantez un cure-dent ou un couteau pour v\u00e9rifier la cuisson : il doit ressortir sec.<\/li><\/ul><\/div>