{"id":13011,"date":"2024-08-22T21:04:34","date_gmt":"2024-08-22T19:04:34","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=13011"},"modified":"2024-09-03T18:04:04","modified_gmt":"2024-09-03T16:04:04","slug":"boulettes-de-poulet-a-la-grecque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2024\/08\/22\/boulettes-de-poulet-a-la-grecque\/","title":{"rendered":"BOULETTES DE POULET \u00c0 LA GRECQUE"},"content":{"rendered":"\n

On continue sur le m\u00eame th\u00e8me que le poulet \u00e0 la grecque cuisin\u00e9 au four<\/a> mais cette fois-ci c’est en format boulettes. A base d’olives Kalamata, de tomates s\u00e9ch\u00e9es et de feta, ces boulettes de poulet \u00e0 la grecque sont riches en saveurs et tr\u00e8s gourmandes. C\u00f4t\u00e9 pr\u00e9paration, rien de plus simple ! Il suffit de mixer les ingr\u00e9dients puis de former des boulettes.<\/p>\n\n\n\n

Je vous mets ci-dessous la recette des boulettes de poulet \u00e0 la grecque. Pour l’accompagnement, j’ai fait revenir des poivrons coup\u00e9s en lamelles pendant une vingtaine de minutes dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive et de l’ail hach\u00e9. Puis j’ai ajout\u00e9 des p\u00e2tes compl\u00e8tes. J’ai servi l’ensemble avec des tomates cerise coup\u00e9es en 2, un peu de feta \u00e9miett\u00e9e, des olives Kalamata et quelques feuilles de basilic.<\/p>\n\n\n\n

Vous aimez les boulettes de poulet ? Je vous propose d’autres recettes sur mon site : boulettes de poulet \u00e0 l’asiatique<\/a>, teriyaki IG bas<\/a> ou encore olives et citron confit<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"BOULETTES\n\t\t\t\t\t
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BOULETTES DE POULET \u00c0 LA GRECQUE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

12<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de r\u00e9frig\u00e9ration<\/span>

45<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    400g de blancs de poulet<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de tomates s\u00e9ch\u00e9es (poids \u00e9goutt\u00e9es)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6 olives Kalamata<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 poign\u00e9e d’herbes fra\u00eeches (j’ai mis menthe et basilic ; vous pouvez aussi mettre de l’aneth)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de paprika (fum\u00e9 ou non)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1,5 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Mixez les blancs de poulet puis transvasez dans un r\u00e9cipient.<\/li>
    • Mixez les herbes fra\u00eeches avec les olives Kalamata d\u00e9noyaut\u00e9es et les tomates s\u00e9ch\u00e9es. Ajoutez ce m\u00e9lange aux blancs de poulet mix\u00e9s.<\/li>
    • Ajoutez la feta \u00e9miett\u00e9e et le paprika. Salez, poivrez et m\u00e9langez bien pour que la garniture soit bien r\u00e9partie. Formez 12 boulettes (ou plus si vous les voulez plus petites) puis r\u00e9frig\u00e9rez les boulettes pendant environ 1h (au minimum 30 minutes) afin qu\u2019elles durcissent un peu et qu\u2019elles se maintiennent mieux pendant la cuisson.<\/li>
    • Une fois le temps de r\u00e9frig\u00e9ration \u00e9coul\u00e9, faites cuire les boulettes dans 1,5 c \u00e0 s d\u2019huile de cuisson pendant 10 \u00e0 15 minutes. Retournez les r\u00e9guli\u00e8rement pour dorer toutes les faces. Apr\u00e8s 6\/7 minutes de cuisson et une fois que tous les c\u00f4t\u00e9s sont dor\u00e9s, mettez un couvercle pour cr\u00e9er de l\u2019humidit\u00e9.<\/li><\/ul><\/div>