{"id":12848,"date":"2026-09-16T19:20:12","date_gmt":"2026-09-16T17:20:12","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=12848"},"modified":"2026-09-16T19:20:36","modified_gmt":"2026-09-16T17:20:36","slug":"pancakes-aux-pommes-caramelisees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2026\/09\/16\/pancakes-aux-pommes-caramelisees\/","title":{"rendered":"PANCAKES AUX POMMES CARAM\u00c9LIS\u00c9ES"},"content":{"rendered":"\n

Pour ces pancakes aux pommes, je suis encore repartie de ma base de pancakes \u00e0 IG bas<\/a>. Mais cette fois-ci, j’y ai ajout\u00e9 un petit quelque chose en plus ! Ces pancakes sont ultra fondants gr\u00e2ce \u00e0 une pomme pr\u00e9alablement caram\u00e9lis\u00e9e avec une noisette de beurre et du sucre de coco. La pomme apporte une texture fondante et une jolie note naturellement sucr\u00e9e \u00e0 chaque bouch\u00e9e. Et pour ceux qui aiment, une touche de cannelle <\/strong>vient relever le tout. Elle se marie parfaitement avec la pomme. Facultative, mais vivement recommand\u00e9e pour les amateurs !<\/p>\n\n\n\n

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Int\u00e9rieur des pancakes aux pommes caram\u00e9lis\u00e9es<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Servez-les par exemple avec des quartiers de pommes po\u00eal\u00e9s aux \u00e9pices, des ol\u00e9agineux torr\u00e9fi\u00e9s et l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9s. Ou tout simplement une pur\u00e9e d\u2019ol\u00e9agineux (amande, noisette, cacahu\u00e8te\u2026). Pour une version plus fra\u00eeche et cr\u00e9meuse, j\u2019aime aussi beaucoup les servir avec une base de skyr parfum\u00e9 aux quatre \u00e9pices. Pour encore plus de gourmandise, agr\u00e9mentez d\u2019un filet de sirop d\u2019\u00e9rable ou de quelques noix concass\u00e9es. Et pour une version plus originale, optez pour un peu de tahini, quelques graines de s\u00e9same torr\u00e9fi\u00e9es et une pointe de fleur de sel.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"PANCAKES\n\t\t\t\t\t
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PANCAKES AUX POMMES CARAM\u00c9LIS\u00c9ES<\/h2>
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  • <\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/svg><\/span><\/span><\/li><\/ul>0.0<\/span> from 0<\/span> votes<\/span>\n\t\t\t\t<\/em>\n\t\t\t<\/div><\/div><\/div>
    <\/span>Portions<\/span>

    10<\/p>pancakes<\/span><\/div>

    <\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

    20<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Temps de cuisson<\/span>

    20<\/p>minutes<\/span><\/div>

    <\/span>Calories par pancake (environ)<\/span>

    105<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

    INGREDIENTS<\/h3>
    • <\/span>

      1 pomme (type golden)<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      20g de sucre de coco + 1 c \u00e0 s de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      10g de beurre<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      75g de farine d’\u00e9peautre ou de bl\u00e9 T150<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      75g de farine d’\u00e9peautre ou de bl\u00e9 T110<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      5g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 c \u00e0 c rase de bicarbonate<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      2 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      17cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale de soja sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      un peu d’huile pour la cuisson<\/span><\/p><\/li>

    • <\/span>

      1 c \u00e0 c de cannelle (facultatif)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

      LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
      • Epluchez la pomme, retirez les p\u00e9pins puis r\u00e2pez-la. Dans une po\u00eale, faites fondre le beurre. Ajoutez la pomme r\u00e2p\u00e9e, 1 c \u00e0 s de sucre de coco, 1 c \u00e0 c de cannelle (facultatif). M\u00e9langez et laissez cuire environ 5 minutes, juste le temps que la pomme caram\u00e9lise. <\/li>
      • M\u00e9langez la farine d\u2019\u00e9peautre T150 avec la farine d\u2019\u00e9peautre T110, la poudre \u00e0 lever, le sucre de coco et le bicarbonate.<\/li>
      • Ajoutez les \u0153ufs puis la boisson v\u00e9g\u00e9tale. M\u00e9langez.<\/li>
      • Ajoutez la pomme r\u00e2p\u00e9e caram\u00e9lis\u00e9e et m\u00e9langez.<\/li>
      • Faites cuire les pancakes environ 1 minute d\u2019un c\u00f4t\u00e9 et 30 secondes de l\u2019autre en couvrant pour qu’ils cuisent bien \u00e0 c\u0153ur sans trop brunir.<\/li>
      • Servez-les seuls ou selon les suggestions mentionn\u00e9es dans l’introduction de la recette.<\/li><\/ul><\/div>