{"id":12831,"date":"2024-07-13T10:00:00","date_gmt":"2024-07-13T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=12831"},"modified":"2024-08-05T20:34:09","modified_gmt":"2024-08-05T18:34:09","slug":"oeuf-cocotte-chorizo-champignons-et-feta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2024\/07\/13\/oeuf-cocotte-chorizo-champignons-et-feta\/","title":{"rendered":"\u0152UF COCOTTE CHORIZO, CHAMPIGNONS ET FETA"},"content":{"rendered":"\n

Vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 essay\u00e9 ma recette d’\u0153uf cocotte au saumon fum\u00e9 et petits pois<\/a> ? Je vous propose ici une nouvelle recette pour varier les plaisirs : \u0153uf cocotte chorizo, champignons et feta. Et je peux vous assurer que le combo est vraiment gourmand ! L’association du chorizo \u00e9pic\u00e9, de la fermet\u00e9 des champignons et de la feta cr\u00e9meuse ravira vos papilles \u00e0 coup s\u00fbr. Cette recette est id\u00e9ale pour un brunch ou un d\u00eener l\u00e9ger, tout en \u00e9tant rapide et facile \u00e0 pr\u00e9parer. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour obtenir un repas \u00e9quilibr\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Pour les cuire, j’opte pour une cuisson au bain-marie. Cela assure une cuisson homog\u00e8ne et permet d’\u00e9viter le dess\u00e9chement du contenu gr\u00e2ce \u00e0 l’humidit\u00e9 autour des ramequins. Je vous conseille donc de ne pas faire l’impasse sur ce point ! <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"\u0152UF\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

\u0152UF COCOTTE CHORIZO, CHAMPIGNONS ET FETA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>\u0153ufs cocottes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    4 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    400g de champignons<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de feta<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15cl de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    environ 12 tranches de chorizo<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    aneth<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Lavez et coupez les champignons en lamelles. Epluchez et hachez les gousses d’ail. Faites revenir les champignons et l’ail dans une po\u00eale avec 1 c \u00e0 s d’huile d’olive. Salez, poivrez. Laissez cuire 5 \u00e0 7 minutes puis \u00e9gouttez les une fois qu’ils ont rendu de l’eau et remettez les dans la po\u00eale.<\/li>
    • Ajoutez le chorizo coup\u00e9 en morceaux et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez 10cl de cr\u00e8me de soja puis r\u00e9partissez ce m\u00e9lange dans 4 ramequins allant au four (r\u00e9servez 1\/4 du m\u00e9lange \u00e0 base de champignons pour mettre au dessus).<\/li>
    • Cassez les \u0153ufs et mettez uniquement les blancs d\u2019\u0153ufs dans les ramequins. R\u00e9servez les jaunes dans des petits ramequins.<\/li>
    • R\u00e9partissez le reste du m\u00e9lange sur le blanc d’\u0153uf et \u00e9miettez la feta. Enfournez 12 \u00e0 15 minutes \u00e0 180\u00b0 dans un bain-marie. Le four doit \u00eatre bien chaud et l\u2019eau du bain-marie doit \u00eatre bouillante.<\/li>
    • Apr\u00e8s 12 \u00e0 15 minutes de cuisson (la blanc doit \u00eatre quasiment cuit), ajoutez le jaune d\u2019\u0153uf et poursuivez la cuisson 3 \u00e0 5 minutes. Servez avec quelques brins d\u2019aneth.<\/li><\/ul><\/div>