{"id":12377,"date":"2024-04-06T10:00:00","date_gmt":"2024-04-06T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=12377"},"modified":"2024-04-25T16:49:31","modified_gmt":"2024-04-25T14:49:31","slug":"crevettes-sauce-fruit-de-la-passion-et-poivron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2024\/04\/06\/crevettes-sauce-fruit-de-la-passion-et-poivron\/","title":{"rendered":"CREVETTES SAUCE FRUIT DE LA PASSION ET POIVRON"},"content":{"rendered":"\n

Avec sa texture cr\u00e9meuse et ses notes acidul\u00e9es, cette sauce fruit de la passion et poivron jaune accompagne parfaitement les crevettes. Sans gluten et sans lactose, elle s\u00e9duira beaucoup de monde ! Mais laissez libre cours \u00e0 votre imagination et utilisez cette sauce par exemple avec du saumon ou du poulet. Pour un repas complet, \u00e9quilibr\u00e9 et \u00e0 index glyc\u00e9mique bas, servez les avec du riz complet ou du riz basmati.<\/p>\n\n\n\n

Envie de cuisiner diff\u00e9remment vos crevettes ? Je vous propose d’essayer ma recette de p\u00e2tes aux crevettes et sauce cr\u00e9meuse au citron<\/a> ou encore mon curry de crevettes aux pois chiches.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"CREVETTES\n\t\t\t\t\t
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CREVETTES SAUCE FRUIT DE LA PASSION ET POIVRON<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    environ 32 crevettes crues (plus ou moins 8 par personne en fonction de leur taille)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20cl de cr\u00e8me de soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 poivron jaune<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    4 fruits de la passion<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron vert<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 c \u00e0 c de piment (\u00e0 doser en fonction de vos go\u00fbts)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE (vid\u00e9o de la recette en bas de la page)<\/h3>
    • Ep\u00e9pinez et lavez 1 poivron jaune (environ 200g). Coupez le en 6 quartiers. Faites le cuire 10 \u00e0 15 minutes dans l’eau bouillante sal\u00e9e. Ils doivent \u00eatre tendres pour \u00eatre mix\u00e9s par la suite.<\/li>
    • Pendant ce temps (et si besoin), \u00e9pluchez les crevettes puis r\u00e9servez les au frais.<\/li>
    • Ep\u00e9pinez, lavez et coupez les 2 autres poivrons jaunes en lamelles. Dans une po\u00eale avec 1 c \u00e0 s d’huile d’olive, faites revenir les poivrons pendant environ 20 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’ils deviennent tendres (mais encore l\u00e9g\u00e8rement croquants). Pour faciliter la cuisson, vous pouvez ajouter un peu d’eau et mettre un couvercle. R\u00e9servez et gardez la po\u00eale.<\/li>
    • R\u00e9cup\u00e9rez la chair des fruits de la passion puis mettez la dans un blender. Ajoutez la cr\u00e8me de soja, les gousses d’ail \u00e9pluch\u00e9es (et d\u00e9germ\u00e9es), le poivron jaune cuit \u00e0 l’eau et bien \u00e9goutt\u00e9 et le piment. Salez, poivrez et mixez jusqu’\u00e0 obtenir une texture bien lisse puis ajoutez le jus du citron vert. Mixez de nouveau.<\/li>
    • Dans la po\u00eale des poivrons, versez 1 c \u00e0 s d’huile d’olive puis ajoutez les crevettes. Faites les cuire environ 5 minutes en les retournant \u00e0 mi-cuisson (la cuisson peut varier l\u00e9g\u00e8rement en fonction de la taille de vos crevettes). Salez, poivrez. Ajoutez les poivrons puis la sauce. Laissez chauffer et servez avec du citron vert et quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche.<\/li><\/ul><\/div>