{"id":11903,"date":"2024-03-12T10:30:00","date_gmt":"2024-03-12T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=11903"},"modified":"2026-07-23T21:45:11","modified_gmt":"2026-07-23T19:45:11","slug":"porc-laque-a-lasiatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2024\/03\/12\/porc-laque-a-lasiatique\/","title":{"rendered":"PORC LAQU\u00c9 \u00c0 L’ASIATIQUE"},"content":{"rendered":"\n

Ce porc laqu\u00e9 \u00e0 l’asiatique est une recette simple et rapide, qui n\u00e9cessite peu de pr\u00e9paration. Le filet mignon de porc est d’abord enrob\u00e9 d’une sauce \u00e0 base de sauce soja sal\u00e9e et de miel puis il se gorge de saveurs pendant la cuisson au four. Il faudra juste ne pas \u00eatre loin de votre cuisine car vous devrez arroser r\u00e9guli\u00e8rement la viande avec la sauce pour obtenir un d\u00e9licieux porc laqu\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Vous pouvez le servir avec l’accompagnement de votre choix. J’ai opt\u00e9 de mon c\u00f4t\u00e9 pour des nouilles de riz et des courgettes. Si vous souhaitez un accompagnement \u00e0 index glyc\u00e9mique plus faible, vous pouvez remplacer les nouilles de riz par du riz basmati ou du riz complet.<\/p>\n\n\n\n

Envie d’autres recettes avec du filet mignon de porc ? Essayez donc mon filet mignon en cro\u00fbte d’herbes et de noix<\/a>. Avec le l\u00e9ger go\u00fbt de moutarde, il est vraiment d\u00e9licieux !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"PORC\n\t\t\t\t\t
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PORC LAQU\u00c9 \u00c0 L’ASIATIQUE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

35<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Calories par portion (environ)<\/span>

320<\/p>kcal<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    1 filet mignon de 700g<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de gingembre frais<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 c \u00e0 s de vinaigre de riz<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 c \u00e0 s de miel d’acacia<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    6 c \u00e0 s de sauce soja sal\u00e9e (tamari pour version sans gluten)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de graines de s\u00e9same<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Epluchez et hachez les gousses d’ail et le gingembre. Mettez l’ail et le gingembre dans une petite casserole avec le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz et 1 c \u00e0 s d’eau. Faites chauffer et laissez fr\u00e9mir 2 minutes pour que la sauce r\u00e9duise juste un peu.<\/li>
    • Placez le filet mignon sur un papier sulfuris\u00e9 (assez large pour pouvoir enrouler le filet mignon) dans un plat allant au four. Badigeonnez le avec les 2\/3 de la sauce. Fermez le papier sulfuris\u00e9 autour du filet mignon puis enfournez 15 minutes \u00e0 200\u00b0C.<\/li>
    • Sortez le filet mignon du four, ouvrez le papier sulfuris\u00e9 et arrosez le filet mignon. Enfournez de nouveau 10 \u00e0 15 minutes en arrosant toutes les 5 minutes (sans refermer le papier sulfuris\u00e9). Le temps de cuisson d\u00e9pend de l’\u00e9paisseur du filet mignon.<\/li>
    • Pendant ce temps faites chauffer le reste de la sauce en l’allongeant avec un peu d’eau.<\/li>
    • Coupez le filet mignon en tranches, servez avec la sauce, quelques graines de s\u00e9same et l’accompagnement de votre choix.<\/li><\/ul><\/div>