{"id":11661,"date":"2024-01-31T17:05:25","date_gmt":"2024-01-31T16:05:25","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=11661"},"modified":"2024-02-10T01:35:44","modified_gmt":"2024-02-10T00:35:44","slug":"poulet-farci-aux-champignons-et-mozza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2024\/01\/31\/poulet-farci-aux-champignons-et-mozza\/","title":{"rendered":"POULET FARCI AUX CHAMPIGNONS ET MOZZA"},"content":{"rendered":"\n

Ohlala… Ce poulet farci aux champignons et \u00e0 la mozzarella est d’un moelleux\u2026 A tomber ! Voil\u00e0 une mani\u00e8re originale et gourmande de manger du blanc de poulet. Et en plus, cette recette est facile \u00e0 r\u00e9aliser. Veillez juste \u00e0 choisir des blancs de poulet \u00e9pais pour pouvoir les inciser facilement et les garnir. Vous avez la vid\u00e9o de la r\u00e9alisation tout en bas de la page.<\/p>\n\n\n\n

Si vous aimez cette recette, vous aimerez aussi certainement ma recette de poulet au pesto, mozzarella et tomates s\u00e9ch\u00e9es.<\/a> C’est le m\u00eame principe mais avec des saveurs diff\u00e9rentes !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"POULET\n\t\t\t\t\t
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POULET FARCI AUX CHAMPIGNONS ET MOZZA<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

25<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    4 beaux filets de poulet (\u00e9pais, environ 180g par filet)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de mozzarella di bufala<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500g de champignons<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oignon rouge<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de thym<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li>


  • Pour accompagner :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    260g de p\u00e2tes compl\u00e8tes (ou autres)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE (vid\u00e9o en bas de la page)<\/h3>
    • Lavez et coupez les champignons en lamelles. Epluchez et \u00e9mincez l’oignon rouge.<\/li>
    • Dans une po\u00eale (ou une sauteuse), faites revenir les oignons pendant 10 minutes dans 2 c \u00e0 s d’huile d’olive. Ajoutez le sucre de coco apr\u00e8s 2 minutes de cuisson. Apr\u00e8s 10 minutes, ajoutez les champignons. Salez, poivrez et laissez cuire 10 minutes. En fin de cuisson, \u00e9gouttez quelques minutes.<\/li>
    • Pendant ce temps, faites cuire les p\u00e2tes selon le temps de cuisson \u00ab\u00a0al dente\u00a0\u00bb mentionn\u00e9 sur l’emballage.<\/li>
    • Incisez les filets de poulet dans la longueur mais sans aller au bout pour pouvoir refermer par la suite. Coupez la mozzarella en tranches. Garnissez avec 2 tranches de mozzarella et quelques champignons (r\u00e9servez le reste des champignons pour m\u00e9langer avec les p\u00e2tes). Refermez (vous pouvez refermer avec des cure-dents pour que \u00e7a se maintienne mieux lors de la cuisson).<\/li>
    • Dans une po\u00eale, faites revenir les filets de poulet dans 1 c \u00e0 s d’huile d’olive. Retournez les r\u00e9guli\u00e8rement et d\u00e9licatement. Apr\u00e8s 5 minutes de cuisson, couvrez et laissez cuire \u00e0 feu plus doux pendant 5 minutes suppl\u00e9mentaires (v\u00e9rifiez la cuisson car elle d\u00e9pendra de l’\u00e9paisseur des filets de poulet). Salez, poivrez. <\/li><\/ul><\/div>