{"id":11558,"date":"2024-01-23T03:22:47","date_gmt":"2024-01-23T02:22:47","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=11558"},"modified":"2024-01-31T21:22:38","modified_gmt":"2024-01-31T20:22:38","slug":"salade-de-lentilles-aux-agrumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2024\/01\/23\/salade-de-lentilles-aux-agrumes\/","title":{"rendered":"SALADE DE LENTILLES AUX AGRUMES"},"content":{"rendered":"\n

Quel d\u00e9lice ! En plus d’\u00eatre super color\u00e9e, cette salade de lentilles aux agrumes est saine et savoureuse ! Facile et relativement rapide \u00e0 pr\u00e9parer, vous devez absolument la tester. Le peps des agrumes associ\u00e9 \u00e0 la fermet\u00e9 des lentilles, au fondant de l’avocat et au croquant des noisettes est \u00e0 tomber ! Et la petite vinaigrette acidul\u00e9e est parfaite pour relever le tout.<\/p>\n\n\n\n

Les lentilles sont excellentes dans le cadre d’une alimentation \u00e0 index glyc\u00e9mique bas. Tr\u00e8s riches en fibres et en prot\u00e9ines, elles sont rassasiantes et sont une parfaite alternative aux prot\u00e9ines animales. Elles sont aussi source de fer, de magn\u00e9sium ou encore de potassium. N’h\u00e9sitez plus \u00e0 les mettre au menu !<\/p>\n\n\n\n

Vous avez aim\u00e9 cette salade de lentilles aux agrumes et vous souhaitez d’autres recettes avec cette l\u00e9gumineuse ? Je vous propose d’essayer mon velout\u00e9 acidul\u00e9 de carottes et lentilles<\/a> ou encore ma salade de lentilles et pois chiches aux \u00e9pices<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"SALADE\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

SALADE DE LENTILLES AUX AGRUMES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    240g de lentilles vertes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de m\u00e9lange de jeunes pousses (ou m\u00e2che, roquette)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 cl\u00e9mentines<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 orange<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 avocat<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    125g de mozzarella di bufala<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de noisettes<\/span><\/p><\/li>


  • Pour l’assaisonnement :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de moutarde<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 cl\u00e9mentine<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron vert<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire les lentilles selon les instructions mentionn\u00e9es sur l’emballage (ne les faites pas trop cuire pour \u00e9viter qu’elles s’\u00e9crasent dans la salade).<\/li>
    • D\u00e9taillez les segments de l’orange et des cl\u00e9mentines. Coupez l’avocat en d\u00e9s et citronnez le. Coupez la mozzarella en d\u00e9s. Concassez grossi\u00e8rement les noisettes.<\/li>
    • Pr\u00e9parez l’assaisonnement en \u00e9mulsionnant la moutarde avec l’huile d’olive, le jus de la cl\u00e9mentine et le jus du citron vert. Salez et poivrez.<\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients de la salade : lentilles, mozzarella, agrumes (segments de cl\u00e9mentine et d’orange), noisettes, avocat et jeunes pousses. Assaisonnez et servez (vous pouvez ajouter de la coriandre fra\u00eeche si vous souhaitez).<\/li><\/ul><\/div>