{"id":11553,"date":"2024-03-21T11:39:44","date_gmt":"2024-03-21T10:39:44","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=11553"},"modified":"2024-04-25T16:51:55","modified_gmt":"2024-04-25T14:51:55","slug":"lasagnes-a-la-courge-et-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2024\/03\/21\/lasagnes-a-la-courge-et-champignons\/","title":{"rendered":"LASAGNES \u00c0 LA COURGE ET CHAMPIGNONS"},"content":{"rendered":"\n

Envie d’un plat r\u00e9confortant, v\u00e9g\u00e9tarien et sain ? Essayez ces lasagnes \u00e0 la courge et aux champignons. Pour une version l\u00e9g\u00e8re et d\u00e9licieusement savoureuse, j’ai remplac\u00e9 les lasagnes classiques par des lasagnes de lentilles jaunes et la farine de bl\u00e9 par de la farine d’orge mond\u00e9 dans la b\u00e9chamel. C\u00f4t\u00e9 l\u00e9gumes, en plus d’apporter des fibres, les champignons, les oignons et la courge apportent de la texture \u00e0 ces lasagnes.<\/p>\n\n\n\n

Vous aimez les recettes de lasagnes qui changent ? Je vous conseille de tester les lasagnes veggie aux lentilles<\/a> ou encore les lasagnes veggie aux courgettes.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"LASAGNES\n\t\t\t\t\t
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LASAGNES \u00c0 LA COURGE ET CHAMPIGNONS<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

5<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

40<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    250g de lasagnes de lentilles jaunes (Ma vie sans gluten)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 courge butternut d’environ 800g<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s de thym<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    500g de champignons<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oignon rouge<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de beurre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de farine d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale de soja sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de mozzarella bi bufala<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pinc\u00e9e de noix de muscade<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE (vid\u00e9o de la recette en bas de la page)<\/h3>
    • Epluchez et coupez en 2 la courge butternut. Enlevez les graines et coupez les 2 moiti\u00e9s en tranches d’environ 3mm d’\u00e9paisseur. Disposez les sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfuris\u00e9. Badigeonnez les avec 1 c \u00e0 s d’huile d’olive, 2 c \u00e0 c de thym, de la fleur de sel et du poivre. M\u00e9langez et enfournez 15 minutes \u00e0 200\u00b0.<\/li>
    • Lavez et coupez les champignons en tranches. Epluchez et coupez l’oignon rouge en lamelles. Epluchez et \u00e9mincez finement les gousses d’ail. Dans une po\u00eale avec 1 c \u00e0 s d’huile d’olive, faites revenir les champignons pendant environ 10 minutes. Salez, poivrez. En fin de cuisson, \u00e9gouttez les car ils rendent de l’eau.<\/li>
    • Pr\u00e9parez la b\u00e9chamel : faites fondre le beurre dans une casserole \u00e0 fond \u00e9pais. Ajoutez la farine d’orge mond\u00e9 et remuez avec une cuill\u00e8re en bois. Versez la boisson v\u00e9g\u00e9tale de soja progressivement, sans cesser de remuer et jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade.<\/li>
    • Coupez la mozzarella en tranches.<\/li>
    • Faites le montage des lasagnes. Dans un plat allant au four, commencez par tapisser le fond de b\u00e9chamel. Disposez des feuilles de lasagnes. Faites une couche de tranches de courge pr\u00e9cuites puis une couche de champignons. Versez de la b\u00e9chamel puis des tranches de mozzarella. Disposez des feuilles de lasagnes et ainsi de suite.<\/li>
    • Enfournez pour 25 minutes \u00e0 200\u00b0.<\/li><\/ul><\/div>