{"id":10790,"date":"2023-11-09T17:51:45","date_gmt":"2023-11-09T16:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=10790"},"modified":"2023-12-21T03:33:03","modified_gmt":"2023-12-21T02:33:03","slug":"muffins-coco-pomme-et-amande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/11\/09\/muffins-coco-pomme-et-amande\/","title":{"rendered":"MUFFINS COCO POMME ET AMANDE"},"content":{"rendered":"\n

Si vous aimez les muffins fondants et ultra moelleux, cette recette est faite pour vous ! Ces muffins coco qui allient la pomme et l’amande sont sans h\u00e9siter \u00e0 tester rapidement. En plus, ils sont faciles et rapides \u00e0 r\u00e9aliser. Compos\u00e9s d’ingr\u00e9dients \u00e0 IG bas, ils seront parfaits pour combler sainement une petite envie sucr\u00e9e au moment du go\u00fbter. Et pour changer un peu, je vous conseille de tester aussi mes muffins aux pommes et pignons de pin caram\u00e9lis\u00e9s<\/a>. Un d\u00e9lice !<\/p>\n\n\n\n

Avec la recette ci-dessous, vous pouvez faire 12 mini muffins ou 6 gros muffins. En fonction de votre moule, il faudra juste adapter le temps de cuisson : 13 minutes environ pour des mini muffins et environ 17 minutes pour des gros muffins (la cuisson peut varier de plus ou moins 2 minutes selon les fours).<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"MUFFINS\n\t\t\t\t\t
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MUFFINS COCO POMME ET AMANDE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

6<\/p>muffins (ou 12 minis)<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

17<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    75g de farine de bl\u00e9 T150 (ou \u00e9peautre T150)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de farine d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 oeufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pomme<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g d’huile v\u00e9g\u00e9tale (ou huile de coco fondue)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    12cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la coco sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g d’amandes (\u00e9mond\u00e9es ou non)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • \u00c9pluchez la pomme puis coupez-la en petits d\u00e9s.<\/li>
    • Battez les \u0153ufs jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange bien mousseux. Ajoutez la boisson v\u00e9g\u00e9tale, l’huile et battez.<\/li>
    • Ajoutez les farines, la noix de coco r\u00e2p\u00e9e, le sucre de coco, la poudre \u00e0 lever et m\u00e9langez sans trop insister. Incorporez les pommes et les amandes grossi\u00e8rement concass\u00e9es. Gardez un peu d’amandes pour mettre sur le dessus.<\/li>
    • R\u00e9partissez la p\u00e2te dans les empreintes d’un moule \u00e0 muffins (ou \u00e0 mini muffins). Garnissez le dessus avec le reste des amandes (appuyez un peu dessus pour qu’elles se solidarisent avec le muffin). Enfournez environ 17 minutes \u00e0 180\u00b0 (ou environ 13 minutes pour des mini muffins). <\/li><\/ul><\/div>