{"id":10761,"date":"2023-10-19T18:54:00","date_gmt":"2023-10-19T16:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=10761"},"modified":"2023-11-01T23:55:49","modified_gmt":"2023-11-01T22:55:49","slug":"curry-de-crevettes-aux-pois-chiches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/10\/19\/curry-de-crevettes-aux-pois-chiches\/","title":{"rendered":"CURRY DE CREVETTES AUX POIS CHICHES"},"content":{"rendered":"\n

Pour les amateurs de cuisine du monde, ce curry de crevettes va ravir vos papilles ! Pr\u00eat en 30 minutes et aussi facile que rapide, ce curry vous fera voyager. Pour le rendre complet, j’ai ajout\u00e9 des noix de cajou et des pois chiches. Ces 2 aliments \u00e0 index glyc\u00e9mique bas vous rassasieront plus longtemps !<\/p>\n\n\n\n

Pour un repas complet et \u00e9quilibr\u00e9, servez avec du riz complet ou du riz basmati ainsi que le l\u00e9gume de saison de votre choix : par exemple, des carottes en hiver et des poivrons en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Envie de tester d’autres recettes de curry ? Pour une version veggie, optez pour mon curry de pois cass\u00e9s et brocolis.<\/a> Et pour une autre version avec crevettes, lancez vous dans mon curry de crevettes aux pommes<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"CURRY\n\t\t\t\t\t
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CURRY DE CREVETTES AUX POIS CHICHES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    400g de crevettes crues d\u00e9cortiqu\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    environ 250g de pois chiches (poids \u00e9goutt\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oignon rouge<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30cl de lait de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c bomb\u00e9e de concentr\u00e9 de tomates<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de noix de cajou<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 c bomb\u00e9es de curry en poudre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de gingembre en poudre (ou 30g de gingembre frais \u00e9pluch\u00e9 et hach\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron vert<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Epluchez et \u00e9mincez l’oignon rouge. Epluchez et hachez les gousses d’ail. Si vous optez pour le gingembre frais, \u00e9pluchez et hachez le.<\/li>
    • Dans une sauteuse, faites revenir les oignons, l’ail et le gingembre pendant 3 minutes avec 2 c \u00e0 s d’huile d’olive. Ajoutez le curry (et le gingembre en poudre si vous n’avez pas utiliser de gingembre frais), 3cl d’eau et laissez cuire 3 minutes.<\/li>
    • Ajoutez les crevettes, m\u00e9langez et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez ensuite le concentr\u00e9 de tomates, le lait de coco, les noix de cajou et les pois chiches rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s. Salez, poivrez et laissez mijoter \u00e0 moyen feu pendant 20 minutes.<\/li>
    • Servez imm\u00e9diatement avec l’accompagnement de votre choix. Ajoutez un peu de jus de citron vert et quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche.<\/li><\/ul><\/div>