{"id":10550,"date":"2023-09-25T18:25:39","date_gmt":"2023-09-25T16:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=10550"},"modified":"2023-12-21T03:33:14","modified_gmt":"2023-12-21T02:33:14","slug":"muffins-aux-pommes-et-pignons-de-pin-caramelises","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/09\/25\/muffins-aux-pommes-et-pignons-de-pin-caramelises\/","title":{"rendered":"MUFFINS AUX POMMES ET PIGNONS DE PIN CARAM\u00c9LIS\u00c9S"},"content":{"rendered":"\n

Si vous aimez les muffins aux pommes, vous aimerez tr\u00e8s certainement cette nouvelle recette plut\u00f4t originale ! Ces muffins sont r\u00e9alis\u00e9s, bien s\u00fbr, avec des pommes mais aussi avec\u2026 Des pignons de pin caram\u00e9lis\u00e9s ! Ils apportent beaucoup de saveurs et surtout du croquant. Et comme d’habitude, ces muffins ont un index glyc\u00e9mique bas. N’h\u00e9sitez donc pas \u00e0 les mettre au menu de vos prochains go\u00fbters !<\/p>\n\n\n\n

Avec la recette ci-dessous, vous pouvez faire 12 mini muffins ou 6 gros muffins. En fonction de votre moule, il faudra juste adapter le temps de cuisson : 13 minutes environ pour des mini muffins et 17 minutes pour des gros muffins. <\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"MUFFINS\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

MUFFINS AUX POMMES ET PIGNONS DE PIN CARAM\u00c9LIS\u00c9S<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

12<\/p>mini muffins<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

13<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    100g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    75g de farine d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g de poudre \u00e0 lever<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    25g de sucre de coco + 1 c \u00e0 c de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g d’huile de coco + 1 c \u00e0 c d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    8cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale sans sucre ajout\u00e9 (soja, avoine ou \u00e9peautre)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 pomme<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c rase de vanille en poudre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    20g de pignons de pin<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • \u00c9pluchez la pomme puis coupez-la en petits d\u00e9s. Dans une po\u00eale, faites revenir les pommes avec les pignons de pin dans 1 c \u00e0 c d’huile de coco. Ajoutez 1 c \u00e0 c de sucre de coco, la vanille en poudre et laissez cuire 5 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>
    • Battez les \u0153ufs avec le sucre de coco jusqu’\u00e0 obtenir un m\u00e9lange bien mousseux.<\/li>
    • Ajoutez l’huile de coco fondue, la boisson v\u00e9g\u00e9tale et battez.<\/li>
    • Ajoutez les farines, la poudre \u00e0 lever et m\u00e9langez sans trop insister. Incorporez les pommes et les pignons de pin. Gardez-en un peu pour mettre sur le dessus.<\/li>
    • R\u00e9partissez la p\u00e2te dans les empreintes d’un moule \u00e0 mini muffins (ou gros muffins). Garnissez le dessus avec le reste des pommes et pignons en pin (appuyez un peu dessus pour que la garniture se solidarise avec le muffin). Enfournez environ 13 minutes \u00e0 180\u00b0 (ou environ 17 minutes pour des gros muffins). <\/li><\/ul><\/div>