{"id":10527,"date":"2023-11-16T23:27:59","date_gmt":"2023-11-16T22:27:59","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=10527"},"modified":"2023-12-21T03:46:19","modified_gmt":"2023-12-21T02:46:19","slug":"aubergine-rotie-au-tahini-et-petit-epeautre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/11\/16\/aubergine-rotie-au-tahini-et-petit-epeautre\/","title":{"rendered":"AUBERGINE R\u00d4TIE AU TAHINI ET PETIT \u00c9PEAUTRE"},"content":{"rendered":"\n

L’association aubergine\/tahini vous a plu dans ma recette p\u00e2tes aux aubergines et sauce citronn\u00e9e au tahini<\/a> ? Si oui, alors je vous conseille de tester cette nouvelle recette d’aubergine r\u00f4tie au tahini et petit \u00e9peautre : des aubergines fondantes, une sauce \u00e0 base de yaourt au soja, tahini et jus de citron vert, des graines de grenade, des pignons de pin torr\u00e9fi\u00e9s et quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche. En plus d’\u00eatre bon, c’est tr\u00e8s joli. De quoi impressionner et r\u00e9galer facilement vos convives !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"AUBERGINE\n\t\t\t\t\t
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AUBERGINE R\u00d4TIE AU TAHINI ET PETIT EPEAUTRE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

2<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

30<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    100g de petit \u00e9peautre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 aubergines<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de yaourt au soja<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15g de tahini (pur\u00e9e de s\u00e9same)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 citron vert non trait\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques graines de grenade<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15g de pignons de pin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Coupez les aubergines en 2 dans la longueur. Quadrillez-les \u00e0 l’aide d’un couteau puis badigeonnez-les avec l’\u00e9quivalent de 2 c \u00e0 s d’huile d’olive. Salez, poivrez. Retournez-les (face chair) sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 et enfournez 30 minutes \u00e0 180\u00b0.<\/li>
    • Faites cuire le petit \u00e9peautre comme indiqu\u00e9 sur l’emballage.<\/li>
    • Egrainez environ la moiti\u00e9 d’une grenade (\u00e7a sera largement suffisant).<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les pignons de pin quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec. <\/li>
    • M\u00e9langez le yaourt de soja avec le tahini, le zestes du citron vert et le jus de la moiti\u00e9 du citron vert. Salez, poivrez.<\/li>
    • Dans les assiettes, r\u00e9partissez le petit \u00e9peautre puis disposez 2 moiti\u00e9s d’aubergines. R\u00e9partissez le yaourt au tahini sur les aubergines puis ajoutez quelques graines de grenade, des pignons de pin et quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche. Servez.<\/li><\/ul><\/div>