{"id":10446,"date":"2023-05-04T18:16:00","date_gmt":"2023-05-04T16:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=10446"},"modified":"2024-03-05T00:16:24","modified_gmt":"2024-03-04T23:16:24","slug":"omelette-printaniere-express","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/05\/04\/omelette-printaniere-express\/","title":{"rendered":"OMELETTE PRINTANI\u00c8RE EXPRESS"},"content":{"rendered":"\n

Une nouvelle recette express et tr\u00e8s facile qui met \u00e0 l’honneur les l\u00e9gumes verts. A base de courgette et d’\u00e9pinards, cette omelette printani\u00e8re est un vrai r\u00e9gal ! Le croquant des pignons de pin, le persil et les \u00e9chalotes apportent gourmandise et saveurs. Pour un repas complet et \u00e9quilibr\u00e9, vous pouvez servir cette omelette avec une salade verte ainsi qu’un morceau de pain int\u00e9gral.<\/p>\n\n\n\n

Vous cherchez d’autres recettes pour vous r\u00e9galer au printemps? Je vous conseille de tester ma salade de p\u00e2tes printani\u00e8re<\/a>. Toute verte, elle est compl\u00e8te et tr\u00e8s gourmande !<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"OMELETTE\n\t\t\t\t\t
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OMELETTE PRINTANI\u00c8RE EXPRESS<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

2<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    4 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 petites courgettes (ou 1 grosse)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g d’\u00e9pinards<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 \u00e9chalote<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 gousses d’ail<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    15g de pignons de pin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une quinzaine de feuilles de persil<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Lavez puis r\u00e2pez les courgettes. Pressez-les avec la main puis \u00e9gouttez-les. \u00c9pluchez et ciselez l’\u00e9chalote. Ciselez le persil.<\/li>
    • Dans une po\u00eale, faites revenir l’\u00e9chalote pendant 3 minutes avec l’huile d’olive. Ajoutez les courgettes puis laissez cuire 3 minutes. Ajoutez les \u00e9pinards, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes jusqu’\u00e0 ce que les \u00e9pinards r\u00e9duisent.<\/li>
    • Torr\u00e9fiez les pignons de pin quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec.<\/li>
    • Battez les \u0153ufs sans trop insister. Salez, poivrez et ajoutez le persil cisel\u00e9.<\/li>
    • Versez les \u0153ufs battus dans la po\u00eale puis laissez cuire 1 minute. Ramener ensuite les bords de l’omelette sur le dessus pour former une omelette ovale. Laissez cuire en fonction de la texture souhait\u00e9e (baveuse ou bien cuite).<\/li>
    • Servez avec quelques pignons de pin et une salade.<\/li><\/ul><\/div>