{"id":10418,"date":"2023-04-24T18:34:20","date_gmt":"2023-04-24T16:34:20","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=10418"},"modified":"2024-03-05T00:04:34","modified_gmt":"2024-03-04T23:04:34","slug":"salade-de-riz-noir-printaniere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/04\/24\/salade-de-riz-noir-printaniere\/","title":{"rendered":"SALADE DE RIZ NOIR PRINTANI\u00c8RE"},"content":{"rendered":"\n

Cette salade de riz noir met \u00e0 l’honneur de nombreux l\u00e9gumes du printemps : asperges, pousses d’\u00e9pinards, petits pois ou encore radis. Ce d\u00e9licieux m\u00e9lange est relev\u00e9 avec des petits morceaux de tomates s\u00e9ch\u00e9es et un assaisonnement \u00e0 base de citron vert : de quoi vous faire plaisir \u00e0 l’heure du printemps !<\/p>\n\n\n\n

Pour les gourmands ou fans de fromage, vous pouvez ajouter de la feta, \u00e7a apporte un c\u00f4t\u00e9 tr\u00e8s gourmand \u00e0 cette salade. Et pour ceux qui sont en qu\u00eate d’inspiration pour cuisiner au printemps, je vous conseille ma recette de pasta primevera<\/a> ou mes \u0153ufs cocotte au saumon fum\u00e9 et petits pois<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"SALADE\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

SALADE DE RIZ NOIR PRINTANI\u00c8RE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

4<\/p>personnes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    200g de riz noir<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    400 \u00e0 500g de petits pois frais avec cosses (ou 200g surgel\u00e9s)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 botte de radis<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de jeunes pousses d’\u00e9pinards<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    une douzaine d’asperges vertes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 douzaine de tomates s\u00e9ch\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g de feta (facultatif)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    quelques feuilles de basilic<\/span><\/p><\/li>


  • Pour l’assaisonnement :<\/strong><\/li>
  • <\/span>

    3 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1\/2 citron vert<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de vinaigre balsamique sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Faites cuire le riz noir comme indiqu\u00e9 sur l’emballage puis passez-le sous l’eau froide<\/li>
    • Si les petits pois sont frais, \u00e9cossez-les puis faites-les cuire 10 minutes dans l’eau bouillante sal\u00e9e. \u00c9gouttez-les et passez-les sous l’eau froide.<\/li>
    • Coupez la base des asperges pour retirer la partie plus dure. Coupez les t\u00eates et r\u00e9servez-les. A l’aide d’un \u00e9conome (ou d’un rasoir \u00e0 l\u00e9gumes), r\u00e9alisez de fines tranches d’asperges dans la longueur.<\/li>
    • Coupez les tomates s\u00e9ch\u00e9es en petits morceaux. Coupez les radis en fines rondelles. Ciselez le basilic.<\/li>
    • Pr\u00e9parez l’assaisonnement en m\u00e9langeant l’huile d’olive avec le jus de citron vert et le vinaigre balsamique.<\/li>
    • M\u00e9langez l’ensemble des ingr\u00e9dients. Assaisonnez, salez et poivrez. D\u00e9gustez !<\/li><\/ul><\/div>