{"id":10284,"date":"2023-04-22T06:05:41","date_gmt":"2023-04-22T04:05:41","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=10284"},"modified":"2023-05-01T15:39:20","modified_gmt":"2023-05-01T13:39:20","slug":"porridge-de-sarrasin-et-avoine-a-la-noisette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/04\/22\/porridge-de-sarrasin-et-avoine-a-la-noisette\/","title":{"rendered":"PORRIDGE DE SARRASIN ET AVOINE \u00c0 LA NOISETTE"},"content":{"rendered":"\n

Ce porridge de sarrasin et d’avoine \u00e0 la noisette est un petit-d\u00e9jeuner gourmand, complet et id\u00e9al dans le cadre d’une alimentation IG bas et\/ou sans gluten. Entre le sarrasin grill\u00e9 et d\u00e9cortiqu\u00e9, la boisson v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la noisette et les noisettes torr\u00e9fi\u00e9es, c’est un vrai d\u00e9lice ! Pour le topping, ajoutez le fruit de votre choix selon la saison.<\/p>\n\n\n\n

Pour un IG plus bas, il faudra \u00eatre patient car il faut laisser refroidir le porridge de sarrasin avant de le d\u00e9guster (et c’est encore mieux de le passer une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur). Il est aussi possible de r\u00e9aliser un porridge sans cuisson. Dans ce cas, il faut laisser gonfler les flocons ou autres toute la nuit. C’est une pr\u00e9paration qui aura un IG plus bas qu’un porridge avec cuisson. Je vous partagerai bient\u00f4t une recette.<\/p>\n\n\n\n

Vous recherchez d’autres recettes pour le petit-d\u00e9jeuner ? Je vous conseille donc de tester mon smoothie bowl kiwi et citron vert<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"PORRIDGE\n\t\t\t\t\t
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PORRIDGE DE SARRASIN ET AVOINE \u00c0 LA NOISETTE<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

2<\/p>portions<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

10<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de repos<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    35cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 la noisette sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    60g de flocons d’avoine<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g de kasha<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de skyr<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de sirop d’agave<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    2 c \u00e0 s de pur\u00e9e de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    environ 15g de noisettes<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Torr\u00e9fiez les noisettes quelques minutes dans une po\u00eale \u00e0 sec (ou au four pendant environ 8 minutes \u00e0 200\u00b0) puis concassez-les grossi\u00e8rement.<\/li>
    • Dans une casserole, faites chauffer la boisson v\u00e9g\u00e9tale jusqu’\u00e0 ce qu’elle commence \u00e0 bouillir.<\/li>
    • Ajoutez les flocons d’avoine et le kasha. Laissez cuire 5 minutes \u00e0 feu moyen pendant 5 minutes.<\/li>
    • En fin de cuisson, ajoutez 1 c \u00e0 s de pur\u00e9e de noisettes et 1 c \u00e0 c de sirop d’agave.<\/li>
    • Laissez ti\u00e9dir une vingtaine de minutes puis ajoutez le skyr.<\/li>
    • R\u00e9partissez la pr\u00e9paration dans 2 bols. Ajoutez des rondelles de banane, 1 c \u00e0 c de pur\u00e9e de noisettes par bol et quelques noisettes concass\u00e9es. D\u00e9gustez.<\/li><\/ul><\/div>