{"id":10142,"date":"2023-04-19T12:49:02","date_gmt":"2023-04-19T10:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=10142"},"modified":"2023-12-21T03:41:13","modified_gmt":"2023-12-21T02:41:13","slug":"cake-sale-a-la-patate-douce-bacon-et-comte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/04\/19\/cake-sale-a-la-patate-douce-bacon-et-comte\/","title":{"rendered":"CAKE SAL\u00c9 \u00c0 LA PATATE DOUCE, BACON ET COMT\u00c9"},"content":{"rendered":"\n

Pour vos ap\u00e9ritifs d\u00eenatoires, pour un pique-nique ou encore pour un brunch, cette nouvelle recette de cake haut en couleur va vous s\u00e9duire ! Ce cake sal\u00e9 \u00e0 la patate douce, bacon, comt\u00e9 et noisettes est moelleux \u00e0 souhait, complet et \u00e0 IG bas. J’esp\u00e8re que sa jolie couleur orang\u00e9e vous plaira. Pour une version veggie, vous pouvez simplement enlever le bacon.<\/p>\n\n\n\n

Retrouvez d’autres recettes de cakes sal\u00e9s sur mon site healthyliciouus comme mon cake aux \u00e9pinards, bacon<\/a> et feta ou mon cake aux champignons, bacon et noisettes<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\"CAKE\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t \n\t \t\n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t \n \t \t <\/g>\n \t \t<\/SVG>\n\t Imprimer<\/span>\n\t <\/a>\n\t <\/div>\n\t\t <\/figcaption>\n\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t

CAKE SAL\u00c9 \u00c0 LA PATATE DOUCE, BACON ET COMT\u00c9<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

1<\/p>cake de 22 \u00e0 25cm<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

20<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

55<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    130g de farine d’\u00e9peautre T150<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    80g de farine d’orge mond\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    200g de patate douce (poids \u00e9pluch\u00e9e)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    13cl de boisson v\u00e9g\u00e9tale de soja sans sucre ajout\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    7cl d’huile de p\u00e9pins de raisin<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de bicarbonate<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    100g d’allumettes de bacon<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de comt\u00e9 r\u00e2p\u00e9<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g de noisettes<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 c de curcuma<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 c \u00e0 s de vinaigre de cidre<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel, poivre<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • \u00c9pluchez et coupez la patate douce en gros d\u00e9s et faites les cuire \u00e0 la vapeur pendant environ 20 minutes. Une fois la patate douce cuite, mixez la, salez et poivrez..<\/li>
    • Dans un r\u00e9cipient, versez les farines, m\u00e9langez et faites un puits au milieu.<\/li>
    • Cassez les \u0153ufs dans le puits puis m\u00e9langez \u00e0 l’aide d’un fouet en partant du milieu.<\/li>
    • Ajoutez la boisson v\u00e9g\u00e9tale et l’huile et m\u00e9langez toujours \u00e0 l’aide d’un fouet.<\/li>
    • Ajoutez la garniture : la pur\u00e9e de patate douce, les allumettes de bacon (gardez en quelques-unes pour d\u00e9corer le cake), les noisettes grossi\u00e8rement concass\u00e9es (gardez en quelques-unes pour d\u00e9corer le cake) et le comt\u00e9 r\u00e2p\u00e9. M\u00e9langez. Terminez par incorporer le bicarbonate et le vinaigre de cidre. Le m\u00e9lange doit mousser (ou remplacez par 5g de poudre \u00e0 lever).<\/li>
    • Transvasez la p\u00e2te dans un moule \u00e0 cake l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9. Disposez les allumettes de bacon et les noisettes restantes. Enfournez imm\u00e9diatement pour 55 minutes \u00e0 170\u00b0. Apr\u00e8s 8 minutes de cuisson, vous pouvez faire une entaille dans le cake pour qu’il gonfle mieux. Surveillez la cuisson et plantez un couteau pour v\u00e9rifier la cuisson. Il doit ressortir sec. <\/li><\/ul><\/div>