{"id":10027,"date":"2023-04-16T17:32:00","date_gmt":"2023-04-16T15:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/healthyliciouus.com\/?p=10027"},"modified":"2024-03-14T23:24:33","modified_gmt":"2024-03-14T22:24:33","slug":"cookies-moelleux-aux-haricots-rouges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/healthyliciouus.com\/index.php\/2023\/04\/16\/cookies-moelleux-aux-haricots-rouges\/","title":{"rendered":"COOKIES MOELLEUX AUX HARICOTS ROUGES"},"content":{"rendered":"\n

Pour les personnes de la team cookies moelleux plut\u00f4t que cookies croustillants, cette recette est faite pour vous ! A base de haricots rouges, ces cookies moelleux contiennent moins de farine et moins de mati\u00e8res grasses que les versions originales. Mais bien s\u00fbr, ils n’en sont pas moins gourmands !<\/p>\n\n\n\n

Pour testez d’autres recettes sucr\u00e9es \u00e0 base de l\u00e9gumineuses, rendez-vous sur mes recettes de cookies sans gluten aux haricots blancs<\/a> et de brookie healthy aux haricots rouges<\/a>. Les l\u00e9gumineuses sont une alternatives de choix pour composer des p\u00e2tisseries saines et gourmandes alors n’h\u00e9sitez pas \u00e0 vous lancer.<\/p>\n\n\n\n

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\n\t\t\t\t\t\"COOKIES\n\t\t\t\t\t
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COOKIES MOELLEUX AUX HARICOTS ROUGES<\/h2><\/div>
<\/span>Portions<\/span>

10<\/p>cookies<\/span><\/div>

<\/span>Temps de pr\u00e9paration<\/span>

15<\/p>minutes<\/span><\/div>

<\/span>Temps de cuisson<\/span>

12<\/p>minutes<\/span><\/div><\/div><\/div>

INGREDIENTS<\/h3>
  • <\/span>

    150g de haricots rouges (poids \u00e9goutt\u00e9s)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    50g d’huile de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    30g de sucre de coco<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    1 oeuf<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    110g de farine d’\u00e9peautre T150 (ou remplacez 40g par de la farine d’orge mond\u00e9)<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    90g de chocolat noir 70% de cacao min<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    40g d’amandes \u00e9mond\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    3g d’amandes \u00e9mond\u00e9es<\/span><\/p><\/li>

  • <\/span>

    fleur de sel<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>

    LES ETAPES DE LA RECETTE<\/h3>
    • Rincez et \u00e9gouttez les haricots rouges. Faites fondre 40g de chocolat noir avec l’huile de coco. Mixez le m\u00e9lange fondu chocolat\/huile de coco avec les haricots rouges.<\/li>
    • Ajoutez le sucre de coco et m\u00e9langez.<\/li>
    • Ajoutez l\u2019\u0153uf et m\u00e9langez.<\/li>
    • Ajoutez la farine, la poudre \u00e0 lever, la fleur de sel et m\u00e9langez. Terminez par incorporer 50g de chocolat noir concass\u00e9 en p\u00e9pites ainsi que les amandes \u00e9mond\u00e9es grossi\u00e8rement concass\u00e9es.<\/li>
    • Avec la p\u00e2te, formez 10 boules d’environ 45-48g et aplatissez les en forme de cookies. R\u00e9frig\u00e9rez les pendant au moins 3h (il faut r\u00e9aliser la forme du cookie avant la r\u00e9frig\u00e9ration car la p\u00e2te durcit au frais).<\/li>
    • Une fois le temps de repos \u00e9coul\u00e9, disposez les cookies sur une plaque recouverte de papier sulfuris\u00e9 et enfournez 12 minutes \u00e0 180\u00b0. A la sortie du four, laissez refroidir 3 minutes puis transvasez d\u00e9licatement les cookies sur une grille de refroidissement.<\/li><\/ul><\/div>